凤凰彩票:紅燒五花肉熏雞蛋的做法_紅燒五花肉熏雞蛋怎麼做

“這是從小吃到現在也不厭的一道美味。 大塊的豬肉紅燒烹制,再將煮熟的雞蛋放在肉裡熏。雞蛋有著濃濃的肉香。 媽媽做這道菜非常棒,每次都讓我們吃的很滿足。”


將雞蛋入鍋同燒,讓雞蛋浸在湯裡,方便入味,燒至肉熟即可。要將雞蛋浸泡在湯汁中多熏制一段時間再食用,味道會更好

紅燒五花肉熏雞蛋成品圖

烹飪技巧

1、紅燒肉每個人的做法不同,味道適合自己就好。
2、雞蛋還要與肉一同燒制,因此,煮雞蛋時不必煮至10分熟,煮至成型即可。
3、雞蛋煮熟去殼後,可以用牙簽在雞蛋上紮些孔,以方便入味。
4、雞蛋要浸在湯汁中,才可以充分入味,因此,燒肉時要多加些水。
5、加水要加開水,否則,會影響肉的口感。菜品熟後,將雞蛋在湯汁中多熏制一段時間再食用,味道更好。

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